Baguette gratinée estivale

• Personnes : 4
• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 25 minutes
• Temps total : 40 minutes

USTENSILES : 

• Plaque perforée
• Toile de cuisson

INGRÉDIENTS :

• 1 Baguette dure/sèche
• Huile d’olive
• 1 gousse d’Ail
• 1 petite Courgette jaune (ou verte)
• Herbes de Provence @truc.co_provence
• 1 Tomate
• Sel, poivre
• 1 boule de Mozzarella

PRÉPARATION

1. 1. Couper la baguette en 2, puis couper les 2 morceaux dans le sens de la longueur.
   2. Vaporiser 3-4 sprays d’huile d’olive sur chaque morceau de pain.
   3. Peler la gousse d’ail, l’écraser et la répartir sur les morceaux de baguette.
   4. Éplucher la courgette et la couper en fines rondelles. La déposer sur l’ail.
   5. Saupoudrer d’herbes de Provence.
   6. Couper la tomate en rondelles et les disposer sur la courgette.
   7. Saler et poivrer.
   8. Couper la mozzarella en morceaux et répartir sur chaque morceau de pain.
   9. Enfourner à 180° pendant 25 minutes.

NOTES :

Voici une recette idéale pour consommer le pain dur restant. Ici, je l’ai fait avec un reste de 3/4 de baguette mais ça peut être réalisé aussi avec du pain tranché, comme une bruschetta.

À accompagner d’une salade ou de crudités. 

Ça peut être consommé en plat mais aussi pourquoi pas pour emmener en pique nique.

Bonne dégustation ☀️