BANANA BREAD AUX FRUITS ROUGES ET CHOCOLAT

• Personnes : 12 parts
• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 30-35 minutes
• Temps total : 45-50 minutes

USTENSILES : 

• Plaque perforée
• Cake cannelé Ohra

INGRÉDIENTS :

• 2 Bananes
• 2 Oeufs
• 30 g Sucre
• 100 g Fromage blanc
• 70 g Son d’avoine
• 80 g Farine
• 1/2 sachet Poudre à lever
• 40 g Pépites de chocolat
• 150 g Fruits rouges frais ou surgelés

PRÉPARATION :

1. Écraser les bananes puis ajouter les oeufs, le sucre et le fromage blanc. Bien mélanger.
2. Ajouter le son d’avoine, la levure et mélanger à nouveau.
3. Compléter avec les pépites de chocolat et les fruits.
4. Mélanger délicatement.
5. Placer le moule sur la plaque et y verser la préparation.
6. Enfourner 30-35 minutes à 180°.

NOTES :
Le meilleur des Banana bread (à mon avis), et l’odeur quand ça cuit, miam miam miam !
Peut se déguster au petit déjeuner ou lors d’un goûter gourmand.