Bouchées abricots-pistache

• Personnes : 28
• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 20 minutes
• Temps total : 30 minutes

USTENSILES : 

• Bol micro-ondes
• Cul de poule
• Fouet
• Planche à découper
• Moule 28 Petits Fours Ohra
• Plaque perforée
• Toile de cuisson

INGRÉDIENTS :

• 60 g Beurre doux
• 2 Oeufs
• 5 cl Lait
• 80 g Farine 
• 30 g Sucre de canne complet 
• 1/2 sachet Poudre à lever
• 60 g Pâte de pistache
• 2-3 Abricots (200 g)

PRÉPARATION :

1. 1. Faire fondre le beurre dans le bol du micro-ondes par tranche de 30 secondes, et réserver.
   2. Dans un cul de poule, fouetter les oeufs avec le lait.
   3. Incorporer la farine, le sucre et la levure.
   4. Ajouter le beurre fondu, la pâte de pistache et bien mélanger.
   5. Dénoyauter les abricots, les couper en petits morceaux  sur une planche à découper et les incorporer à la pâte.
   6. Placer le moule sur la plaque.
   7. Répartir la préparation dans les empreintes.
   8. Placer une toile de cuisson par-dessus ainsi qu’une deuxième plaquer perforée pour que le fond reste plat.
   9. Enfourner 20 mn à 180°.
   10. Laisser refroidir quelques instants avant de démouler.

NOTES :

💚🍑 Une recette simple, rapide et pleine de gourmandise ! L’alliance de la pistache et des abricots apporte un équilibre parfait entre douceur et fraîcheur. Une recette idéale pour régaler vos proches cet été.

✅ Ces bouchées sont encore meilleures accompagnées d’une boule de glace à la vanille ou d’un coulis d’abricot maison 😉