Croque quiche poireaux-bacon
- Personnes : 5
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 40-45 minutes
- Temps total : 1 heure
USTENSILES :
INGRÉDIENTS :
- 2 Poireaux
- 1 Échalote
- 1 càc Huile d’olive
- Sel-poivre
- 4 Oeufs
- 20 cl Crème fraîche
- 100 g Bacon
- Persil ciselé
- 5 tranches Pain de mie
PRÉPARATION
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- Éplucher et émincer les poireaux et l’échalote.
- Les faire revenir dans une poêle avec l’huile d’olive. Saler, poivrer.
- Dans un récipient, battre les oeufs avec la crème.
- Ajouter les poireaux, le bacon coupé en petits morceaux, le persil et mélanger.
- Poser le moule sur la plaque perforée.
- Verser la préparation dans le moule.
- Disposer les tranches de pain de mie par-dessus.
- Enfourner 35 minutes à 180°.
NOTES :
Ce plat peut être décliné comme entrée, plat ou pour l’apéritif, coupé en carrés 😉