Flan parmesan et ricotta

• Personnes : 3
• Temps de préparation : 20 minutes
• Temps de cuisson : 30 minutes
• Temps total : 50 minutes

USTENSILES : 

• Plaque perforée
• Moule 6 grands ronds Ohra

INGRÉDIENTS :

• 2 Oeufs
• 60 g Parmesan râpé
• 80 g Ricotta
• 12 cl Lait
• Sel, poivre
• Basilic

PRÉPARATION :

1. Fouetter les oeufs jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux.
2. Ajouter la ricotta et le parmesan, puis bien mélanger.
3. Incorporer le lait.
4. Saler, poivrer et parsemer de basilic ciselé.
5. Placer le moule sur la plaque et verser la préparation dans les empreintes.
6. Enfourner à 160° pendant 30 minutes.

NOTES :
Recette italienne, à servir accompagné d’une petite salade 😊