Gâteau au Chocolat et à la Courgette

• Personnes : 8
• Temps de préparation : 20 minutes
• Temps de cuisson : 20-25 minutes
• Temps total : 45 minutes

USTENSILE : 

Moule rond

INGRÉDIENTS :

• 150 g Chocolat noir
• 3 Oeufs
• 50 g Sucre
• 80 g Farine
• 2 càc Poudre à lever
• 1 Courgette (environ 250 g)

PRÉPARATION :

1. Éplucher et râper la courgette, puis la presser pour enlever le jus.
2. Fouetter les oeufs et le sucre.
3. Ajouter la farine et la levure, bien mélanger.
4. Faire fondre le chocolat et l’ajouter à la pâte.
5. Incorporer la courgette râpée et mélanger.
6. Verser la préparation dans le moule.
7. Enfourner 20-25 minutes à 180° pour une version « fondant-coulant ».

NOTES :
Dans cette recette la courgette remplace le beurre, ce qui en fait un gâteau léger mais qui reste gourmand. Ceux qui sont réfractaires à la courgette ne s’en apercevront même pas 🤭😅