Gâteau léger aux fraises


  • Personnes : 6-8
  • Temps de préparation : 15 minutes
  • Temps de cuisson : 50 minutes
  • Temps total : 1 bonne heure

USTENSILES :

INGRÉDIENTS :

  • 4 Oeufs
  • 80 g Sucre
  • 70 g Maïzena
  • 500 g Skyr
  • Vanille en poudre
  • 10-12 Fraises

PRÉPARATION

  1. Séparer les blancs des jaunes d’oeufs.
  2. Monter les blancs en neige au robot.
  3. Pendant ce temps, mélanger les jaunes avec le sucre.
  4. Incorporer la Maïzena.
  5. Ajouter le skyr et la vanille. Bien mélanger.
  6. Incorporer délicatement les blancs en neige.
  7. Poser le moule sur la plaque perforée.
  8. Verser la préparation dans le moule rond.
  9. Laver les fraises et les équeuter.
  10. Les couper en deux (ou quatre, selon la taille des fraises) et les disposer sur la pâte en les enfonçant un peu.
  11. Enfourner 50 minutes à 170°.

NOTES :

Ça y est les fraises sont arrivées sur les étals de nos producteurs français 🇫🇷

Quel plaisir de retrouver ces saveurs printanières 🍓

Je vous propose ce gâteau tout en légèreté, douceur et gourmandise ❤️

Régalez-vous 😋