Gratin de patates douces au chèvre frais et bacon


  • Personnes : 4
  • Temps de préparation : 15 minutes
  • Temps de cuisson : 30-35 minutes
  • Temps total : 50 minutes

INGRÉDIENTS :

  • 2 belles Patates douces
  • 200 g Chèvre frais
  • 20 cl Crème fraîche
  • 2 Oeufs
  • 200 g Bacon
  • Sel-poivre
  • 4 càs Parmesan 

PRÉPARATION :

    1. Éplucher les patates douces.
    2. Les couper en rondelles et les précuire à la vapeur 10-15 minutes.
    3. Pendant ce temps, mélanger le fromage, la crème, les oeufs et le bacon coupé en lamelles.
    4. Saler légèrement et poivrer.
    5. Placer la moitié des patates douces dans un plat à gratin.
    6. Verser la moitié de la préparation au chèvre-bacon.
    7. Déposer le reste des patates douces , puis du mélange chèvre-bacon.
    8. Parsemer de parmesan et enfourner 20-25 minutes à 180°.

NOTES :

Un délice sain, simple et qui embaumera votre cuisine de doux parfums culinaires 😍