Gratin de Pommes de terre et Brocolis
à la Cancoillotte

• Personnes : 4
• Temps de préparation : 20 minutes
• Temps de cuisson : 50 minutes
• Temps total : 1 heure 10

INGRÉDIENTS :

• 1 Brocoli
• 4 Pommes de terre
• Sel, poivre
• 200 g Cancoillotte (nature ou à l’ail selon les goûts personnels)

PRÉPARATION :

1. Détacher les fleurettes de brocoli.
2. Éplucher les pommes de terre.
3. Laver les légumes, puis les faire précuire 20 minutes à la vapeur.
4. Les déposer ensuite dans un plat à gratin, saler-poivrer et couvrir de la cancoillotte.
5. Enfourner 30 minutes à 190°.

NOTES :
À déguster avec une tranche de jambon cru, par exemple, pour une assiette équilibrée.