Lapins quatre quarts allégés

• Personnes : 6
• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 20-25 minutes minutes
• Temps total : 30 minutes

USTENSILES : 

• Moule 6 lapins Ohra
• Plaque perforée 20 x 30
• Tapis de cuisson 29 x 21

INGRÉDIENTS :

• 30 g Beurre
• 50 g Sucre
• Vanille poudre
• 2 Oeufs
• 100 g Skyr
• 100 g Farine 

PRÉPARATION

1. 1. Faire fondre le beurre.
   2. Le mélanger avec 25 g de sucre et la vanille.
   3. Séparer les blancs des jaunes.
   4. Ajouter les jaunes à la préparation, le skyr, la farine et bien mélanger.
   5. Monter les blancs en neige en meringue avec le reste du sucre.
   6. Incorporer délicatement les 2 préparations. 
   7. Placer le moule sur la petite plaque perforée.
   8. Répartir la préparation dans les empreintes. 
   9. Recouvrir de la toile de cuisson pour avoir des fonds de gâteaux plats.
   10. Enfourner 25 minutes à 170°.
   11. Laisser refroidir et démouler.

NOTES :

🐰 Une petite envie de gourmandise !

Je vous propose une recette à la fois mignonne et déculpabilisante. Parfaite pour gâter petits et grands à l’heure du goûter, et qui se réalise en un clin d’œil 🐰