Mini financiers sans beurre à la Pêche

• Personnes : 20 mini financiers
• Temps de préparation : 20 minutes
• Temps de cuisson : 15 minutes
• Temps total : 35 minutes

USTENSILES : 

• Plaque perforée
• Moule mini-tartelettes Ohra

INGRÉDIENTS :

• 2 Blancs d’oeufs
• 30 g Sucre glace
• 25 g Farine
• 50 g Amandes en poudre
• 1 Petit suisse
• Quelques gouttes d’extrait d’amandes amères
• 1/2 Pêche

PRÉPARATION :

1. Fouetter les blancs pour qu’ils deviennent mousseux mais pas en neige.
2. Ajouter le sucre glace, la poudre d’amandes, le petit suisse et quelques gouttes d’extrait d’amandes amères, puis mélanger.
3. Placer le moule sur la plaque et verser la préparation dans les empreintes.
4. Couper la demi pêche en 20 morceaux et les déposer sur chaque mini financier.
5. Enfourner 15 minutes à 180°.

NOTES :
Délicieux petits financiers légers à déguster rien que pour le plaisir 😍