Mini tartelettes chèvre et poivrons

• Personnes : 30 mini tartelettes
• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 30 minutes
• Temps total : 40 minutes

USTENSILES : 

• Moule 30 Mini Tartelettes Ohra
• Plaque perforée
• Découpoir 6 cm
• Outil de fonçage

INGRÉDIENTS :

• 1 Poivron jaune
• 1 Poivron rouge
• 1 Poivron vert
• 1 càc Huile d’olive
• Sel-poivre
• 1 Pâte brisée
• 100 g Fromage de chèvre frais
• 10 g Crème fraîche
• Basilic

PRÉPARATION :

1. 1. Épépiner et couper en brunoise les poivrons.
   2. Les faire suer dans une poêle avec l’huile d’olive.
   3. Saler, poivrer.
   4. Placer le moule sur la plaque perforée.
   5. Étaler la pâte brisée et réaliser les mini tartelettes à l’aide du découpoir.
   6. Les déposer dans les empreintes du moule. 
   7. S’aider de l’outil de fonçage pour bien les positionner.
   8. Les piquer et les enfourner 20 minutes à 170°.
   9. Quand elles sont cuites, les mettre à refroidir sur une grille.
   10. Dans un récipient, mélanger le fromage de chèvre, la crème fraîche, du poivre et du basilic ciselé.
   11. Déposer dans chaque tartelette un peu de préparation au chèvre, puis ajouter de la brunoise de poivrons.

NOTES :

Ces bouchées colorées sont idéales pour apporter un peu de fraîcheur pour vos apéros et en plus c’est un petit régal !

Vos invités vous en redemanderont 😉