Pâte brisée ig bas

• Temps de préparation : 10 minutes

USTENSILE :

• Robot 

INGRÉDIENTS : 

• 200 g Farine d’orge mondé
• 50 g Farine de Pois chiches (ou de Lentilles vertes)
• 60 g Huile d’olive
• 1 Oeuf
• 5 à 6 cl Eau froide
• 1 càc Sel

PRÉPARATION :

1. 1. Placer l’ensemble des ingrédients dans le bol d’un robot, puis mélanger et malaxer le tout de façon à obtenir une pâte souple et homogène.
   2. La pâte est prête !

LA NOTE DE MAGALI :

Cette pâte maison est très simple à préparer. Son goût légèrement rustique s’accorde très bien avec une garniture salée, comme par exemple une tarte aux légumes de saison. Vous pouvez préparer cette pâte à l’avance et la conserver 2 à 3 jours au réfrigérateur ou bien la congeler pour une préparation ultérieure.  LE PETIT PLUS NUTRITION :Grâce aux farines d’orge mondé et de pois chiches, cette pâte apporte des fibres et des protéines végétales qui contribuent à une meilleure satiété.  ✅ ASTUCE : Vous pouvez ajouter quelques graines ou des herbes aromatiques qui apporteront une touche de gourmandise et une saveur différente selon vos envies.