Salade de riz

• Personnes : 4
• Temps de préparation : 20 minutes
• Temps de cuisson : 15 minutes
• Temps total : 35 minutes

INGRÉDIENTS :

• 200 g Riz basmati cru
• 1 Tomate Coeur de boeuf
• 1 Concombre
• 1 boîte Thon 190 g
• 1 bouquet de Persil

Pour la vinaigrette :

• 1 càc Moutarde à l’ancienne
• 4 càc Huile d’olive
• 4 càs  Vinaigre de cidre
• Sel, poivre 

PRÉPARATION :

1. Faire cuire le riz, comme indiqué sur l’emballage. L’idéal est de le faire cuire la veille ou un bon moment à l’avance pour qu’il ait le temps de bien refroidir.
2. Couper en dés la tomate et le concombre. Pour une meilleure digestion, vous pouvez épépiner le concombre.
3. Égoutter et émietter le thon.
4. Ajouter le tout au riz refroidi.
5. Préparer la vinaigrette puis la verser sur la salade de riz ainsi que le persil ciselé.
6. Mélanger délicatement. 

NOTES :
Pour se rafraîchir et se régaler, une bonne salade de riz est un incontournable 👍🏼