Salade d’endive, betterave, fêta et noix

• Personnes : 2
• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 0
• Temps total : 15 minutes

INGRÉDIENTS :

• 1 Endive
• 1 Betterave ronde
• Huile de noix
• Vinaigre de framboises
• 60 g Fêta
• 4 Noix
• Ciboulette

PRÉPARATION

1. Ôter le trognon de l’endive et la couper en morceaux.
2. Les déposer dans les assiettes.
3. Éplucher la betterave et la couper en dés. Les répartir sur l’endive.
4. Verser un peu d’huile de noix et de vinaigre de framboises sur les crudités.
5. Couper la fêta en morceaux et les émietter dans chaque assiette.
6. Décortiquer les noix et disposer les cerneaux dans les assiettes.
7. Parsemer de ciboulette ciselée.

NOTES :

Pour bien commencer cette nouvelle semaine, voici une petite salade toute simple, très vite faite et pleine de saveurs !

Excellente 😋