Tarte rustique aux blettes et fêta


  • Personnes : 6
  • Temps de préparation : 30 minutes
  • Temps de cuisson : 30 minutes
  • Temps total : 1 heure

INGRÉDIENTS :

  • 1 botte de Blettes
  • 1 càs Huile d’olive
  • Poivre
  • Pâte rustique
  • 10 cl Crème fraîche
  • 130 g Fêta
  • 20 g Comté (ou emmental) râpé

PRÉPARATION :

    1. Prélever les feuilles des blettes, les laver et les blanchir 5 minutes.
    2. Les mettre à égoutter.
    3. Retirer les fils des tiges et les blanchir également.
    4. Veiller à ce que les feuilles soient bien égouttées ; ne pas hésiter à les essorer si besoin.
    5. Couper les feuilles et les tiges, puis les mettre à revenir quelques minutes dans une poêle avec l’huile d’olive.
    6. Poivrer et mélanger.
    7. Étaler la pâte sur du papier cuisson, la placer dans un plat à tarte et la piquer.
    8. Ajouter la crème et la fêta émiettée aux blettes ainsi qu’un peu de poivre.
    9. Mélanger le tout et verser sur la pâte.
    10. Bien répartir la préparation.
    11. Parsemer du fromage râpé et enfourner 30 minutes à 180°.

NOTES :

Cette tarte est un vrai délice ! Les saveurs se mêlent à merveille. Tout le monde a adoré 😋

Je vous conseille vivement de tester cette recette 😉