Crumble de potimarron au bacon & chèvre
- Personnes : 2
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 45-50 minutes
- Temps total : 1 heure 10
INGRÉDIENTS :
- 400 g Potimarron
- Sel, poivre
- 1 Oignon
- 1 càc Huile d’olive
- 70 g Bacon
- 30 g Flocons d’avoine
- 30 g Farine
- 30 g Chèvre frais
- 1 càc Huile de noix
PRÉPARATION :
- Couper le potimarron en cubes et faire cuire à la vapeur 20 minutes.
- Émincer l’oignon et le faire dorer dans l’huile d’olive.
- Ajouter le bacon coupé en lanières et faire cuire quelques minutes.
- Dans un plat à gratin déposer la purée de potimarron puis le mélange oignon-bacon.
- Préparer la pâte à crumble en mélangeant les flocons d’avoine, la farine, le chèvre frais et l’huile de noix. La pâte doit être friable.
- Verser sur la préparation.
- Enfourner 25 minutes à 190°.
NOTES :
Petite recette automnale gourmande, facile à réaliser et équilibrée.