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Cuajada allégée Pêches Brugnons

CUAJADA ALLÉGEÉ PÊCHES BRUGNONS

USTENSILE :

Moule à mini brioches ou mini moule au choix 

INGRÉDIENTS :

  • 1 Oeuf
  • 60 g Skyr
  • 30 g Sucre
  • 60 g Farine
  • 15 g Amandes en poudre
  • 25 cl Lait
  • 1 bouchon de rhum (j’ai utilisé du rhum arrangé vanille-noix de macadamia)
  • 2 Pêches
  • 2 Brugnons 

PRÉPARATION :

  1. Mélanger l’oeuf et le skyr.
  2. Ajouter le sucre, la farine et la poudre d’amandes. Bien mélanger.
  3. Ajouter petit à petit le lait, puis le rhum.
  4. Laver les fruits et les couper en petits morceaux.
  5. Les déposer au fond des empreintes et verser la préparation dessus.
  6. Enfourner 30 minutes à 180°.

NOTES :
Une petite gourmandise légère et rafraîchissante, bien agréable en plein été 🍑

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