Cuajada allégée Pêches Brugnons


- Personnes : 12
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Temps total : 45 minutes
USTENSILE :
Moule à mini brioches ou mini moule au choix
INGRÉDIENTS :
- 1 Oeuf
- 60 g Skyr
- 30 g Sucre
- 60 g Farine
- 15 g Amandes en poudre
- 25 cl Lait
- 1 bouchon de rhum (j’ai utilisé du rhum arrangé vanille-noix de macadamia)
- 2 Pêches
- 2 Brugnons
PRÉPARATION :
- Mélanger l’oeuf et le skyr.
- Ajouter le sucre, la farine et la poudre d’amandes. Bien mélanger.
- Ajouter petit à petit le lait, puis le rhum.
- Laver les fruits et les couper en petits morceaux.
- Les déposer au fond des empreintes et verser la préparation dessus.
- Enfourner 30 minutes à 180°.
NOTES :
Une petite gourmandise légère et rafraîchissante, bien agréable en plein été 🍑