Gratin de chou fleur et pommes de terre au chorizo
- Personnes : 6
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 45 minutes
- Temps total : 1 bonne heure
INGRÉDIENTS :
- 1 Chou fleur
- 4 Pommes de terre
- 12 tranches Chorizo
- 2 Oeufs
- 20 cl Lait
- Sel, poivre
- Muscade râpée
- 60 g Gruyère suisse râpé
PRÉPARATION
- Détailler le chou fleur en fleurettes.
- Éplucher les pommes de terre.
- Faire précuire les légumes à la vapeur 20 minutes.
- Puis, les déposer dans un plat à gratin.
- Couper les tranches de chorizo en dés et les déposer sur les légumes.
- Battre les oeufs avec le lait et y ajouter le sel, le poivre et la muscade.
- Verser dans le plat et saupoudrer de gruyère suisse râpé.
- Enfourner 25 minutes à 180°.
NOTES :
Même si on aimerait commencer à déguster de bons plats printaniers, il faut être patient et respecter les saisons. Le chou fleur est un légume très bon pour la santé et la ligne, alors profitons-en encore 😉 D’autant qu’il peut être décliné en une multitude de recettes.
