Mont d'or au four


- Personnes : 2 à 4 (selon les gourmands)
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 25 minutes
- Temps total : 45 minutes
INGRÉDIENTS :
- 5-6 Pommes de terre
- 1 Saucisse de Morteau
- 1 Mont d’or
- 5 cl Vin blanc
PRÉPARATION :
- Éplucher les pommes de terre et les faire cuire à la vapeur 25 minutes.
- Mettre la saucisse de Morteau dans une casserole d’eau froide et compter 25 minutes de cuisson à partir des premiers frémissements.
- Mettre le couvercle du Mont d’or sous la boîte. Creuser le centre du fromage et y verser le vin blanc.
- Enfourner à four chaud à 220° et faire cuire 25 minutes.
- Couper la saucisse en rondelles et dresser dans les assiettes avec les pommes de terre.
- Vous pouvez servir le Mont d’or chaud par-dessus avec une cuillère ou « piocher » directement dans le fromage.
NOTES :
À l’occasion de la journée nationale du Fromage 🧀 je vous propose ce plat très simple et très gourmand.
À accompagner d’une salade et/ou de légumes.
Je finirai par un dicton issu des amateurs de fromages, « le fromage c’est la vie » 💛