Soupe froide concombre-menthe
- Personnes : 4
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps total : 10 minutes
INGRÉDIENTS :
- 2 Concombres
- 2 Petits suisses
- 40 g Fromage frais (type St Môret)
- Menthe fraîche ou surgelée
- Sel, poivre
- @Tabasco
PRÉPARATION :
- Peler et épépiner les concombres.
- Les couper en morceaux et les placer dans un blender (ou Thermomix, robot, …).
- Ajouter les petits suisses, le fromage frais, la menthe, le sel, le poivre et quelques gouttes de @tabasco.
- Mixer quelques secondes jusqu’à obtention de la texture souhaitée.
- Servir bien frais avec 1 rondelle de concombre ou une feuille de menthe pour la petite touche déco.
NOTES :
Cette soupe est ultra-rafraîchissante et parfaite pour accompagner vos repas d’été ☀️
En plus, elle est tellement facile à faire !
Bon rafraîchissement 🥶😅
