Clafoutis aux cerises
- Personnes : 8 à 16 parts
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 45-50 minutes
- Temps total : 60 minutes
USTENSILES :
INGRÉDIENTS :
- 3 Oeufs
- 30 g Sucre
- 90 g Farine
- 50 cl Lait
- Rhum (optionnel mais cela aromatise bien le clafoutis)
- 500 g Cerises
PRÉPARATION :
- Fouetter les oeufs avec le sucre.
- Incorporer la farine et bien mélanger.
- Délayer la préparation avec le lait.
- Ajouter le rhum.
- Placer le moule sur la plaque perforée.
- Déposer les cerises au fond du moule et verser la pâte par-dessus.
- Enfourner à 180° pendant 45-50 minutes (selon votre four).
- Démouler lorsque le clafoutis a refroidi.
NOTES :
🍒 Les cerises peuvent être dénoyautées ou pas, c’est selon la tradition et le goût de chacun.
Toutefois, il faut savoir qu’en gardant les noyaux, cela permet aux fruits de garder leur jus et qu’il ne parte pas dans la pâte qui sera détrempée ; mais aussi que toute la saveur des cerises sera conservée.
