Quiche courgettes et jambon cru
- Personnes : 4 - 6
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Temps total : 50 minutes
INGRÉDIENTS :
- 1 pâte brisée
- 2 Courgettes
- 1 Oignon
- 1 càc Huile d’olive
- 70 g Jambon cru
- 3 Oeufs
- 10 cl Skyr
- Poivre
- 30 g Parmesan (en copeaux)
PRÉPARATION :
- Laver et peler partiellement les courgettes, puis les râper.
- Essorer les courgettes pour bien faire sortir le liquide.
- Éplucher l’oignon et l’émincer.
- Le faire revenir dans une poêle avec l’huile d’olive.
- Ajouter les courgettes et les faire suer.
- Incorporer le jambon coupé en morceaux.
- Dans un récipient, fouetter les oeufs avec le skyr et le poivre.
- Ajouter le mélange courgettes-jambon.
- Étaler la pâte dans un moule à tarte et y déposer la préparation.
- Parsemer de parmesan.
- Enfourner 30-35 minutes (selon votre four) à 180°.
NOTES :
✅ Attention : ne pas saler la préparation puisque le jambon cru va saler la quiche.
Parfaite en toutes occasions, cette quiche allie saveurs et équilibre
Elle peut être dégustée chaude ou froide quand il fait bien chaud, mais aussi coupée en morceaux pour un accompagner un apéritif ou lors d’un pique nique 🥒🥓
