PRÉPARATION :

1. 1. Épépiner et couper les poivrons en petits morceaux.
   2. Peler et émincer l’oignon.
   3. Faire revenir poivrons et oignon dans une cocotte (j’ai utilisé ma Cookut) avec l’huile d’olive.
   4. Pendant ce temps, couper les tomates en petits morceaux et les ajouter dans la préparation.
   5. Peler 2 gousses d’ail, les écraser et les verser dans la cocotte.
   6. Saler, poivrer, saupoudrer d’un peu de mix spécial pizza et pasta et mélanger. 
   7. Laisser compoter le tout à feu doux, cocotte fermée, environ 30 minutes.
   8. Peler les pommes de terre et les faire cuire à la vapeur.
   9. Pendant ce temps, mettre la viande dans un cul de poule. 
   10. Ajouter les oeufs, les biscottes écrasées, le persil, la gousse d’ail restante écrasée, du sel, du poivre et un peu de mix épices spécial viande rouge.
   11. Bien mélanger l’ensemble.
   12. Former des boulettes en faisant rouler un peu de préparation de viande dans les mains.
   13. Les faire dorer dans une poêle.
   14. Verser les pommes de terre dans la cocotte et mélanger délicatement pour ne pas les écraser. 
   15. Placer les boulettes par-dessus et laisser cuire doucement 10 minutes.
   16. Il n’y a plus qu’à servir et se régaler.