Brochettes de crevettes
- Personnes : 2
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 10 minutes
- Temps total : 30 minutes
USTENSILES :
- Pics à brochette
- Air fryer
- Emporte-pièces
INGRÉDIENTS :
- 24 Crevettes
- Huile d’olive
- 1 gousse d’Ail
- 1 Citron
- Persil
- Poivre
- 100 g Riz basmati cru
- Ciboulette
- 1 Sucrine
- Vinaigrette au vinaigre de mangue
PRÉPARATION
- Décortiquer les crevettes.
- Les enfiler sur les pics. En mettre 6 par brochette.
- Les déposer dans l’air fryer.
- Asperger les brochettes de quelques sprays d’huile d’olive.
- Éplucher l’ail, l’écraser et parsemer sur les crevettes.
- Zester le citron sur les brochettes.
- Poivrer et saupoudrer de persil ciselé.
- Mettre à cuire à 190° pendant 10 minutes.
- Pendant ce temps, faire cuire le riz, comme vous avez l’habitude.
- Dresser dans les assiettes :
- 1/2 sucrine par assiette, assaisonnée de vinaigrette réalisée avec du vinaigre de mangue, pour le côté exotique.
- Le riz, façonné avec un cercle de présentation pour un visuel agréable. Parsemer de ciboulette ciselée sur le dessus.
- 2 brochettes de crevettes.
NOTES :
Bon appétit !
✅ Si vous n’avez pas d’Air fryer, vous pouvez faire dorer les brochettes de crevettes au four, à la plancha ou au barbecue. Bien sûr le temps de cuisson sera à adapter.
🛍 Voici les ustensiles que j’ai utilisé pour réaliser cette recette :