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Ravioles du dauphiné à la butternut

RAVIOLES DU DAUPHINÉ À LA BUTTERNUT

INGRÉDIENTS :

  • Ravioles du dauphiné (2 plaques)
  • 250 g chair de Butternut cuite
  • 1 Oignon
  • 1 càc Huile d’olive
  • Sel, poivre 
  • 20 g Fromage frais nature
  • 20 g Fromage frais ail & fines herbes
  • 15 g Comté râpé
  • 15 g Mozzarella

PRÉPARATION

  1. Faire cuire la butternut en entier au four (environ 45 minutes à 180°, selon sa taille).
  2. Pendant ce temps, éplucher et émincer l’oignon et le faire dorer dans une poêle avec l’huile d’olive.
  3. Mélanger la butternut avec l’oignon , les fromages frais, le sel et le poivre.
  4. Dans un plat à gratin, déposer la moitié de la préparation.
  5. Ajouter une plaque de ravioles, puis le reste de butternut et enfin la deuxième plaque de ravioles.
  6. Recouvrir de comté râpé et de mozzarella.
  7. Enfourner 20-25 minutes à 180°.

NOTES :

Il s’agit de la même recette que les ravioles du dauphiné aux épinards, sauf que j’ai remplacé les légumes par de la butternut. J’ai réalisé ces deux recettes le même jour. Cela permet d’avoir deux plats différents avec un aliment de base identique. Comme ça, chacun y trouvera son bonheur, selon ses propres goûts. Ce qui m’a permit aussi d’écouler la dernière butternut de la saison qu’il me restait 😉

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