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Chili con carne

CHILI CON CARNE

INGRÉDIENTS :

  • 4 Oignons
  • 1 càc Huile d’olive
  • 250 g Boeuf haché
  • 2 gousses d’Ail
  • 1 Poivron rouge
  • 300 g Haricots rouges cuits 
  • 3 grosses Tomates (lorsque c’est la saison) ou 1 gros bocal.
  • 1 càs d’épices à Chili
  • 120 g Riz cru

PRÉPARATION :

  1. Éplucher et émincer les oignons. Les faire dorer dans une sauteuse avec l’huile d’olive ainsi que la viande et l’ail écrasé.
  2. Incorporer à la préparation : le poivron épépiné et coupé en lanières, les tomates coupées en cubes et les haricots rouges.
  3. Ajouter les épices et mélanger.
  4. Laisser mijoter à feu doux 45 minutes.
  5. Faire cuire le riz et servir chaud.

NOTES :
Pour ceux qui aiment les plats un peu épicés, voici une recette de chili facile à réaliser.

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