Chili con carne


- Personnes : 4
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 45 minutes
- Temps total : 1 bonne heure
INGRÉDIENTS :
- 4 Oignons
- 1 càc Huile d’olive
- 250 g Boeuf haché
- 2 gousses d’Ail
- 1 Poivron rouge
- 300 g Haricots rouges cuits
- 3 grosses Tomates (lorsque c’est la saison) ou 1 gros bocal.
- 1 càs d’épices à Chili
- 120 g Riz cru
PRÉPARATION :
- Éplucher et émincer les oignons. Les faire dorer dans une sauteuse avec l’huile d’olive ainsi que la viande et l’ail écrasé.
- Incorporer à la préparation : le poivron épépiné et coupé en lanières, les tomates coupées en cubes et les haricots rouges.
- Ajouter les épices et mélanger.
- Laisser mijoter à feu doux 45 minutes.
- Faire cuire le riz et servir chaud.
NOTES :
Pour ceux qui aiment les plats un peu épicés, voici une recette de chili facile à réaliser.