Crème brûlée au citron
- Personnes : 3
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 40 minutes
- Temps total : 50 minutes
USTENSILES :
Ramequins à crème brûlée
INGRÉDIENTS :
- 10 cl Lait
- 25 cl Crème fraîche
- 3 jaunes d’oeufs
- 40 g Sucre
- Zestes d’un citron
- 1 sachet Sucre vanillé
PRÉPARATION :
- Mélanger le lait, la crème, les jaunes d’oeufs, le sucre et les zestes de citron.
- Verser dans les ramequins à crème brûlée.
- Enfourner 35-40 minutes à 120°.
- Mettre à refroidir.
- Avant de servir, saupoudrer de sucre vanillé et passer au chalumeau ou au grill du four.
NOTES :
Il me restait des jaunes d’oeufs d’une préparation précédente et une petite question : quoi faire avec pour ne pas les perdre 🤔
Des crèmes brûlées 🤩
En ouvrant le frigo pour prendre les ingrédients, je me rends compte que j’avais également un citron entamé. Ni une, ni deux, ce sera des crèmes brûlées au citron 🍋