GÂTEAU CIMETIÈRE
- Personnes : 6-8
- Temps de préparation : 40 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Temps total : 60 minutes
USTENSILE :
- Moule Rectangulaire
INGRÉDIENTS :
Pour le gâteau :
- 150 g Chocolat noir
- 1 càc Beurre
- 3 Oeufs
- 50 g Sucre
- 1 Courgette
- 80 g Farine
- 2 càc Poudre à lever
Pour la ganache :
- 80 g Chocolat au lait
- 50 g Crème fraîche
Pour la décoration :
- 5 Langues de chat
- 2-3 biscuits type Oréo
- Mikados
- 1 Stylo pâtisserie chocolat
PRÉPARATION :
Du gâteau :
- Faire fondre le chocolat avec le beurre.
- Pendant ce temps, battre les oeufs avec le sucre.
- Peler et râper la courgette et l’ajouter au mélange précédent, ainsi que le chocolat fondu.
- Incorporer la farine et la levure. Bien mélanger l’ensemble.
- Verser la préparation dans un moule rectangulaire et enfourner 20 minutes à 280°.
De la ganache et de la décoration :
- Faire fondre le chocolat avec la crème.
- Verser la ganache (légèrement refroidie) sur le gâteau, ainsi que sur les côtés.
- Disposer les Mikados, coupés en trois morceaux sur les flans du gâteau, pour former une clôture. La ganache permettra de les maintenir. Attendre que l’ensemble soit refroidi.
- Pendant ce temps, noter sur le haut des langues de chat, à l’aide du stylo pâtissier des annotations comme « RIP », dessiner une croix… (laisser libre court à son esprit créatif).
- Les enfoncer dans le gâteau, en guise de tombes.
- Émietter les biscuits Oréo, en ayant retiré au préalable la crème, pour former des tas de terre, à disposer devant les tombes.