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GÂTEAU LÉGER RICOTTA, ABRICOTS & AMANDES

USTENSILES :

INGRÉDIENTS :

  • 3 Oeufs
  • 100 g compote ssa
  • 250 g Ricotta
  • 120 g Amandes en poudre
  • 8 Abricots

PRÉPARATION :

  1. Séparer les blancs des jaunes d’oeufs.
  2. Battre les jaunes avec la compote.
  3. Ajouter la ricotta et la poudre d’amandes.
  4. Bien mélanger.
  5. Laver les abricots. En mixer 5 et les ajouter à la préparation.
  6. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la pâte.
  7. Placer le moule sur la plaque et y verser la préparation.
  8. Déposer sur le dessus les abricots restants, coupés en morceaux.
  9. Enfourner à 180° pendant 35-40 minutes.

NOTES :

Régalez-vous !

Les ustensiles que j’ai utilisé
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