GÂTEAU LÉGER RICOTTA, ABRICOTS & AMANDES
- Personnes : 8-12
- Temps de préparation : 25 minutes
- Temps de cuisson : 35-40 minutes
- Temps total : 60 minutes
USTENSILES :
INGRÉDIENTS :
- 3 Oeufs
- 100 g compote ssa
- 250 g Ricotta
- 120 g Amandes en poudre
- 8 Abricots
PRÉPARATION :
- Séparer les blancs des jaunes d’oeufs.
- Battre les jaunes avec la compote.
- Ajouter la ricotta et la poudre d’amandes.
- Bien mélanger.
- Laver les abricots. En mixer 5 et les ajouter à la préparation.
- Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la pâte.
- Placer le moule sur la plaque et y verser la préparation.
- Déposer sur le dessus les abricots restants, coupés en morceaux.
- Enfourner à 180° pendant 35-40 minutes.
NOTES :
Régalez-vous !
