Gratin de Brocolis, Pommes de terre & Chorizo
- Personnes : 4
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 50 minutes
- Temps total : 1 heure 10
INGRÉDIENTS :
- 500 g Brocolis
- 4 Pommes de terre
- 60 g Chorizo
- 50 g Fromage râpé
Pour la béchamel :
- 30 cl Lait
- 1 càs Maïzena
- Sel, poivre
- Muscade en poudre
PRÉPARATION :
- Éplucher les pommes de terre.
- Séparer les fleurettes de brocolis et faire cuire les légumes 15 minutes à la vapeur.
- Dans un plat à gratin, déposer la moitié du brocolis et la moitié des pommes de terre coupées en rondelles.
- Ajouter les tranches de chorizo.
- Mettre le reste du brocolis et des pommes de terre.
De la béchamel :
- Prélever 2 càs de lait froid pour délayer la Maïzena.
- Porter le reste du lait à ébullition, y verser la Maïzena délayée et faire épaissir à feu doux, sans cesser de remuer.
- Saupoudrer de sel, poivre, muscade et mélanger.
- Verser la béchamel sur la préparation, ainsi que le fromage râpé.
- Enfourner à 180° pendant 35-40 minutes.
NOTES :
Quand les températures commencent à baisser, un bon gratin réchauffera le corps 🥰