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Moelleux à la Banane, purée de Cacahuètes, Mûres et pépites de Chocolat

MOELLEUX À LA BANANE, PURÉE DE CACAHUÈTES, MÛRES ET PÉPITES DE CHOCOLAT

USTENSILE : 

Moule mini brioches 

INGRÉDIENTS :

  • 3 Bananes
  • 2 Oeufs
  • 100 g Fromage blanc
  • 70 g purée de Cacahuètes crunchy
  • 120 g Farine
  • 1/2 sachet Poudre à lever
  • 12 à 24 Mûres (selon la grosseur)
  • 60 pépites de Chocolat (5 par empreinte)

PRÉPARATION :

  1. Éplucher les bananes. Réserver 12 rondelles. Écraser le reste.
  2. Ajouter les oeufs, le fromage blanc, la purée de cacahuètes et bien mélanger.
  3. Incorporer la farine, la levure et bien mélanger.
  4. Répartir la moitié de la préparation dans chaud empreinte.
  5. Déposer 1 à 2 mûres, selon la grosseur.
  6. Ajouter le reste de la pâte par-dessus puis une rondelle de banane et 5 pépites de chocolat.
  7. Enfourner 25 minutes à 180°.

NOTES :
Une gourmandise de saison, fin d’été ☀️ début d’automne 🍂

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