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Hachis parmentier céleri carottes

HACHIS PARMENTIER CÉLERI CAROTTES

INGRÉDIENTS :

  • 400 g Pommes de terre
  • 400 g Céleri
  • 400 g Carottes
  • 1 Oignon
  • 1 blanc de Poireau
  • 400 g boeuf haché
  • 1 càc Huile d’olive
  • 20 cl Crème fraîche
  • Sel, poivre
  • 60 g Comté râpé

PRÉPARATION :

  1. Éplucher les légumes, les couper en morceaux et les faire cuire à la vapeur 20-30 minutes.
  2. Pendant ce temps, éplucher et émincer l’oignon et le poireau. Les faire dorer dans l’huile d’olive.
  3. Ajouter la viande hachée, saler-poivrer et faire cuire 10-15 minutes.
  4. Écraser les légumes en purée. Ajouter la crème, le sel, le poivre et mélanger.
  5. Dans un plat à gratin, déposer la moitié de la purée, puis la viande et le reste de purée.
  6. Parsemer de comté râpé et enfourner 20 minutes à 190°.

NOTES :
Recette d’un petit plat complet qui réchauffe. Régalez-vous 😉

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