Panna cotta aux Mirabelles


- Personnes : 4
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 10 minutes
- Temps total : 30 minutes
INGRÉDIENTS :
- 500 g Mirabelles bien mûres
- 50 g Sucrant (optionnel, si les mirabelles ne sont pas assez sucrées)
- 60 cl Lait
- 3 g Agar-agar
- Vanille en poudre
- 30 g Sirop d’agave
PRÉPARATION :
- Verser le lait dans une casserole, l’aga-agar, la vanille et le sirop d’agave.
- Faire chauffer en fouettant.
- Retirer du feu lorsque ça frémit et verser dans les verrines.
- Laisser refroidir, puis mettre au frigo.
- Dénoyauter les mirabelles. Les faire réduire dans une casserole avec le sucre (si nécessaire).
- Une fois refroidie, mixer la compotée puis la verser par-dessus les panna cottas.
- Réserver au frais avant dégustation.
NOTES :
Petit dessert frais, gourmand et healthy 😍