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Pommes de terre Hasselback Bacon & Cheddar

POMMES DE TERRE HASSELBACK BACON & CHEDDAR

INGRÉDIENTS :

  • 8 Pommes de terre
  • 10 tranches de Bacon
  • 10 tranches de Cheddar
  • Huile d’olive 
  • Sel, poivre
  • Herbes de Provence

PRÉPARATION :

  1. Laver les pommes de terre.
  2. Les entailler dans le sens de la largeur en intervalles réguliers. Petite astuce pour inciser les pommes de terre, sans les couper complètement : placer la pomme de terre entre deux spatules en bois, qui serviront de butée.
  3. Les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  4. Couper les tranches de bacon et de cheddar de la taille de la largeur des pommes de terre.
  5. Les insérer alternativement dans les entailles des pommes de terre.
  6. Arroser d’huile d’olive (3 sprays par pomme de terre) ; saler, poivrer et saupoudrer d’herbes de Provence.
  7. Enfourner 45 minutes à 180°.

NOTES :

L’origine de la manière de cuisiner ces pommes de terre vient de Suède 🇸🇪 En fait, il s’agit d’entailler finement les pommes de terre et les faire rôtir au four. Ici, j’ai ajouté du bacon et du cheddar  pour avoir un plat complet et gustativement bon 😋 À accompagner d’une salade ou d’un légume pour avoir un plat équilibré. Bon voyage culinaire en Suède 💙💛

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