Potimarron farci au poulet, boulgour et épinards
- Personnes : 2
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 50 minutes
- Temps total : 1 heure
USTENSILE :
INGRÉDIENTS :
- 1 Potimarron moyen
- 150 g Épinards (surgelés ou frais)
- 100 g Boulgour cru
- 150 g Poulet cuit (j’ai utilisé un reste de poulet rôti)
- 10 cl Crème fraîche
- Sel, poivre
- 1 càs Mélange gourmand cacahuètes, sésame et épices
PRÉPARATION
- Couper le haut du potimarron pour former le chapeau.
- Retirer les pépins.
- Le déposer la chair sur une toile de cuisson et l’enfourner 35-40 minutes à 180°.
- Pendant ce temps : faire cuire le boulgour ; décongeler les épinards s’ils sont surgelés ou s’ils sont frais les faire suer pour retirer l’eau ; et effilocher le poulet cuit.
- Dans un récipient, mélanger le boulgour, les épinards, le poulet et la crème.
- Saler, poivrer et ajouter le mélange gourmand.
- Garnir le potimarron de la préparation.
- Déposer le chapeau sur le dessus et le mettre dans un plat à gratin en mettant un peu d’eau dan le fond.
- Enfourner 10-15 minutes à 180°.
NOTES :
Voici un plat complet, savoureux et fondant qui réchauffera les corps et les coeurs 💫
