Riz Cantonnais
- Personnes : 4
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Temps total : 40 minutes
INGRÉDIENTS :
- 180 g Riz
- 4 Oeufs
- 2 Carottes
- 150 dés de Bacon (ou jambon)
- 100 g Petit pois frais (ou surgelés ou en conserve)
- Huile d’olive
- Sauce soja salée
PRÉPARATION :
- Faire cuire le riz comme indiqué sur le paquet.
- Battre les oeufs en omelette et les faire cuire dans une poêle. À l’issue, couper l’omelette en petits morceaux.
- Éplucher et couper les carottes en tout petits dés.
- Les faire cuire avec le bacon dans une poêle.
- Lorsque c’est cuit (les carottes doivent être un peu craquantes) ajouter les petits pois, l’omelette et le riz.
- Mélanger et assaisonner avec la sauce soja.
NOTES :
Le riz cantonnais est un plat complet (féculents, protéines et légumes), à condition de le faire soi-même 👍🏼