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Riz Cantonnais

RIZ CANTONNAIS

INGRÉDIENTS :

  • 180 g Riz
  • 4 Oeufs
  • 2 Carottes
  • 150 dés de Bacon (ou jambon)
  • 100 g Petit pois frais (ou surgelés ou en conserve)
  • Huile d’olive
  • Sauce soja salée

PRÉPARATION :

  1. Faire cuire le riz comme indiqué sur le paquet.
  2. Battre les oeufs en omelette et les faire cuire dans une poêle. À l’issue, couper l’omelette en petits morceaux.
  3. Éplucher et couper les carottes en tout petits dés. 
  4. Les faire cuire avec le bacon dans une poêle.
  5. Lorsque c’est cuit (les carottes doivent être un peu craquantes) ajouter les petits pois, l’omelette et le riz.
  6. Mélanger et assaisonner avec la sauce soja.

NOTES :
Le riz cantonnais est un plat complet (féculents, protéines et légumes), à condition de le faire soi-même 👍🏼

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