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Soupe de Lentilles corail & Châtaignes

SOUPE DE LENTILLES CORAIL ET CHÂTAIGNES

INGRÉDIENTS :

  • 150 g Lentilles corail
  • 10 Châtaignes cuites et décortiquées
  • 1/2 bouillon de légumes
  • 1 l d’eau
  • 20 cl Crème

PRÉPARATION :

  1. Mettre l’ensemble des aliments (sauf la crème) dans un blender chauffant pendant 40 minutes ou une casserole.
  2. Mouliner, puis ajouter la crème et mélanger.
  3. Servir aussitôt.

NOTES :
Quand le froid est là, une bonne soupe aide à réchauffer le corps.

🛍 Petite astuce, avant de faire cuire les châtaignes il est recommandé de les inciser en forme de croix pour éviter qu’elles n’explosent pendant la cuisson mais aussi pour faciliter l’épluchage. Voici un outil qui facilite cette étape : https://amzn.to/3xjdhNt

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