Taboulé
- Personnes : 6
- Temps de préparation : 20-30 minutes
INGRÉDIENTS :
- 2 verres de cuisine de Semoule moyenne
- 1 Citron
- 4 càs Huile d’olive
- 2 belles Tomates coeur de boeuf
- 1/2 Poivron rouge
- 1/2 Poivron vert
- 1/2 Concombre
- 10 feuilles de Menthe
- 1 càs Coriandre
- Sel-poivre
PRÉPARATION :
- Déposer la semoule dans un récipient.
- Presser le citron et ajouter le jus.
- Couper les tomates, les poivrons et le concombre en petits cubes. Vous pouvez le faire avec un robot mais attention à ne pas trop hacher !
- Ciseler la menthe et l’incorporer à la préparation ainsi que le sel et le poivre.
- Bien mélanger le tout et réserver au frigo.
- Attention : ne pas faire cuire la semoule ! Elle gonflera avec le jus des légumes.
NOTES :
Facile à préparer, cette salade est un vrai régal pour les beaux jours, à partager en famille ou entre amis pour un moment plein de convivialité 😍
