Pâte brisée ig bas
- Temps de préparation : 10 minutes
USTENSILE :
- Robot
INGRÉDIENTS :
- 200 g Farine d’orge mondé
- 50 g Farine de Pois chiches (ou de Lentilles vertes)
- 60 g Huile d’olive
- 1 Oeuf
- 5 à 6 cl Eau froide
- 1 càc Sel
PRÉPARATION :
- Placer l’ensemble des ingrédients dans le bol d’un robot, puis mélanger et malaxer le tout de façon à obtenir une pâte souple et homogène.
- La pâte est prête !
LA NOTE DE MAGALI :
Cette pâte maison est très simple à préparer. Son goût légèrement rustique s’accorde très bien avec une garniture salée, comme par exemple une tarte aux légumes de saison. Vous pouvez préparer cette pâte à l’avance et la conserver 2 à 3 jours au réfrigérateur ou bien la congeler pour une préparation ultérieure.
LE PETIT PLUS NUTRITION :Grâce aux farines d’orge mondé et de pois chiches, cette pâte apporte des fibres et des protéines végétales qui contribuent à une meilleure satiété.
✅ ASTUCE :
Vous pouvez ajouter quelques graines ou des herbes aromatiques qui apporteront une touche de gourmandise et une saveur différente selon vos envies.
