Crème aux oeufs
- Personnes : 8
- Temps de préparation : 5 minutes
- Temps de cuisson : 35 minutes
- Temps total : 40 minutes
USTENSILES :
- Cul de poule
- Fouet
- 8 ramequins
INGRÉDIENTS :
- 60 cl Lait
- Vanille en poudre
- 3 Oeufs
- 4 càs Sirop d’agave (ou autre sucrant de votre choix)
PRÉPARATION :
- Dans une casserole, faire bouillir le lait avec la vanille.
- Dans un cul de poule, fouetter les oeufs avec le sirop d’agave.
- Verser doucement le lait bouillant en continuant de bien fouetter.
- Répartir la préparation dans les ramequins, puis les placer dans un plat rempli d’eau à mi-hauteur et faire cuire au bain marie 35 minutes à 180°, four froid au départ.
- Sortir du four les crèmes, puis les laisser refroidir avant de les placer au frais quelques heures.
NOTES :
Ces crèmes aux oeufs peuvent être dégustées nature ou servies avec un coulis, des fruits, etc., selon votre préférence 😋
