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Mini cakes Pistache & Abricots

MINI CAKES PISTACHE ET ABRICOTS

USTENSILE : 

Moule à mini cakes

INGRÉDIENTS :

  • 100 g Fromage blanc (le pot servira de mesure)
  • 3 Oeufs
  • 100 g Compote ssa
  • 3 pots de Farine
  • 1 sachet de Poudre à lever
  • 1 càs généreuse de purée de Pistache
  • Quelques gouttes d’extrait d’amandes amères
  • 5 Abricots

PRÉPARATION :

  1. Fouetter ensemble le fromage blanc, les oeufs, la compote et la purée de pistache.
  2. Incorporer la farine et la levure puis bien mélanger l’ensemble. 
  3. Ajouter l’extrait d’amandes amères et mélanger à nouveau.
  4. Répartir la pâte dans les empreintes à mini cakes.
  5. Laver et dénoyauter les abricots, puis les couper en lamelles et les déposer sur les cakes.
  6. Enfourner 20 minutes à 180°.

NOTES :
Petit plaisir bien gourmand 🥰

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