PRÉPARATION :

1. Laver et couper les poireaux en rondelles et les faire suer dans une poêle avec l’huile d’olive.
2. Saler, poivrer.
3. Couper le blanc de poulet en morceaux et réserver (j’ai utilisé un morceau qui me restait d’une précédente préparation).
4. Couper les muffins en deux et les faire dorer.
5. Sur chaque muffin, étaler le fromage frais, déposer les poireaux et les morceaux de poulet.
6. Refermer et c’est prêt !