Pain d'épices
- Personnes : 10-12
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 50 minutes
- Temps total : 1 heure 10
USTENSILE :
Moule en forme de sapin (ou autre moule, par exemple : cake)
INGRÉDIENTS :
- 300 g d’eau
- 100 g Sucre
- 300 g Miel
- 15 g zestes d’Oranges
- 15 g zestes de Citrons
- Vanille en poudre
- 5 g d’épices à pain d’épices
- 300 g Farine
- 1,5 càc Poudre à lever
- 15 g Bicarbonate
- 1 pincée Sel
- 180 g Beurre
- Topping : sucre glace, décos en sucre de Noël
PRÉPARATION
- Mettre à bouillir l’eau, le sucre, le miel, les zestes de citrons et d’oranges, la vanille et les épices.
- Dans un récipient, mélanger la farine, la levure, le bicarbonate et le sel.
- Verser par-dessus le sirop petit à petit.
- Faire fondre le beurre, puis l’ajouter à la pâte.
- Verser dans le moule sapin (ou de votre choix).
- Enfourner 50 minutes à 180°.
- Démouler une fois refroidi, puis ajouter le topping de votre choix.
NOTES :
Pour se mettre dans les préparatifs et l’ambiance de Noël, voici une recette de pain d’épices, inspirée par la recette de Cyril Lignac 🎄
