Pomme de terre garnie au jambon et au fromage de chèvre


- Nombre de personnes : 4
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 55 minutes
- Temps total : 1 heure 10
INGRÉDIENTS :
- 8 Pommes de terre
- 50 g Chèvre frais
- 1 Oignon
- 1 gousse d’Ail
- 4 tranches Jambon blanc
- Sel, poivre
- Persil ciselé
- 90 g Chèvre bûche
- Herbes de Provence @truc.co_provence
PRÉPARATION
- Laver les pommes de terre, les piquer (pour ne pas qu’elles éclatent et qu’elles soient bien cuites au coeur) et les faire cuire à la vapeur 25 minutes.
- Une fois refroidies (je les fais cuire la veille pour ne pas me brûler les doigts), découper un chapeau à chacune d’elle.
- Les creuser en laissant une épaisseur de chair.
- Déposer la chair dans un récipient, ainsi que celle des chapeaux et la réduire en purée en y ajoutant le fromage de chèvre frais.
- Éplucher l’ail et l’oignon, puis les mixer.
- Mixer rapidement les tranches de jambon blanc et ajouter le tout (jambon et ail-oignon) à la purée.
- Saler, poivrer et saupoudrer de persil ciselé. Bien mélanger l’ensemble.
- Garnir les pommes de terre. Elles seront bien garnies et bombées, c’est normal.
- Couper 8 tranches de bûche de chèvre, à déposer sur chaque pomme de terre.
- Poivrer légèrement et saupoudrer d’herbes de Provence.
- Enfourner à 180° pendant 30 minutes.
NOTES :
À servir avec une salade verte, c’est excellent !






😉👍 bonne idée merci 🕊💕
Avec plaisir Karine ❤️