PRÉPARATION :

1.  Couper les filets de poulet en morceaux et les déposer dans un saladier. 
2. Ajouter la sauce soja et le miel, puis mélanger. Laisser mariner.
3. Pendant ce temps, éplucher les carottes et les couper en tagliatelles avec un spiraliseur. Couper les poireaux en rondelles.
4. Mettre les légumes dans une cocotte avec l’huile d’olive et saler, poivrer. Faire cuire 10-15 minutes.
5. Ajouter les morceaux de poulet et le curcuma. Faire cuire encore 15 minutes.
6. Dresser dans les assiettes, parsemer de cacahuètes et de persil ciselé.