Quiche aux champignons

USTENSILES :

INGRÉDIENTS :

2 Échalotes
1 càc Huile d’olive
500 g Champignon de Paris
Sel-poivre
Herbes de Provence @truc.co_provence
3 Oeufs
15 cl Crème fraîche
10 cl Fromage blanc
40 g Comté râpé
1 Pâte feuilletée

PRÉPARATION :

1. Éplucher et émincer les échalotes.
2. Les faire fondre dans une poêle avec l’huile d’olive.
3. Essuyer les champignons et les couper en lamelles.
4. Les ajouter aux échalotes, saler-poivrer, saupoudrer d’herbes de Provence et faire cuire environ 10 minutes.
5. Dans le pichet verseur, battre les oeufs avec la crème et le fromage blanc.
6. Saler et poivrer la préparation.
7. Placer la pâte dans un moule à tarte et piquer le fond.
8. Disposer les champignons sur la pâte.
9. Napper avec le mélange aux oeufs.
10. Répartir le comté râpé par-dessus et enfourner 35-40 minutes à 180° (selon votre four).
11. Servir chaud avec une salade.

NOTES

On reste dans les saveurs automnales avec cette quiche aux champignons. Bien sûr, vous pouvez garnir cette quiche avec les champignons de votre choix 🍄

Bonne dégustation 😊