image_print

Rouleaux de poireaux au jambon

ROULEAUX DE POIREAUX AU JAMBON

INGRÉDIENTS :

  • 4 beaux Poireaux
  • 30 cl Lait
  • 1 càs Maïzena
  • Sel, poivre
  • Muscade
  • 8 tranches de jambon blanc 
  • 30 g Fromage râpé (emmental, comté, gruyère…, selon votre choix)

PRÉPARATION :

  1. Laver les poireaux et les couper en 2 pour faire 2 tronçons par poireau.
  2. Les précuire à la vapeur 15 minutes et les mettre à égoutter.
  3. Pendant ce temps, préparer la béchamel. Prélever 2 càs de lait froid pour délayer la Maïzena.
  4. Porter le reste du lait à ébullition, y verser le mélange précédent et cuire à feu doux sans cesser de tourner.
  5. Saupoudrer de muscade, sel, poivre et mélanger.
  6. Rouler chaque morceau de poireau dans une tranche de jambon et les déposer dans un plat à gratin.
  7. Verser la béchamel sur les rouleaux de poireaux et parsemer de fromage râpé.
  8. Enfourner 20-30 minutes à 190°.

NOTES :
Bon appétit 🍽

S’abonner
Notification pour
0 Commentaires
Commentaires en ligne
Afficher tous les commentaires
Retour en haut