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Spritz

SPRITZ

USTENSILES :

  • Poche à douille 
  • Douille dentelée

INGRÉDIENTS :

  • 100 g Beurre
  • 60 g Sucre de coco 
  • 1 Oeuf
  • 1 pincée Sel
  • 150 g Farine
  • Vanille en poudre
  • 100 g Chocolat noir

PRÉPARATION :

  1. Fouetter ensemble le beurre et le sucre.
  2. Ajouter le jaune d’oeuf, la farine et la vanille, puis bien mélanger.
  3. Monter le blanc en neige avec une pincée de sel et l’incorporer au mélange précédent.
  4. Mettre la pâte dans une poche à douille munie d’une douille dentelée et dresser les spritz sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  5. Enfourner 15-20 minutes à 180°.
  6. Quand les spritz ont bien refroidi, faire fondre le chocolat et y tremper un bout des biscuits, puis laisser figer sur une plaque.

NOTES :
Bonne dégustation 😋

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