image_print

Cakes apéritifs

CAKES APÉRITIFS

USTENSILES : 

INGRÉDIENTS :

Pour la pâte : 

  • 4 Oeufs
  • 100 g Beurre
  • 160 g Lait
  • 280 g Farine
  • 1 sachet de Poudre à lever
  • Sel, poivre

Garniture cake 1 : pesto, pignons de pin

  • 1 càs Pesto verde
  • 30 g Pignons de pin

Garniture cake 2 : tomates séchées, mozzarella, basilic

  • 30 g Tomates séchées
  • 1 boule Mozzarella
  • Basilic ciselé

Garniture cake 3 : saucisses, moutarde à l’ancienne

  • 1 càs Moutarde à l’ancienne
  • 5-6 Saucisses cocktail

Garniture cake 4 : chorizo, fêta 

  • 40 g Chorizo
  • 40 g Fêta

Garniture cake 5 : jambon, olives 

    • 2 tranches de Jambon blanc
    • 6 Olives

PRÉPARATION

    1. Penser à peser le récipient vide dans lequel vous allez faire la pâte, afin de répartir ensuite la pâte de manière égale dans chaque empreinte.
    2. Fouetter les oeufs avec le beurre fondu et le lait.
    3. Dans un autre récipient, mélanger la farine et la levure ; puis l’incorporer à la préparation précédente. Bien mélanger pour obtenir une préparation homogène.
    4. Ajouter le sel, le poivre et mélanger à nouveau.
    5. Poser le moule sur la plaque perforée.
    6. Répartir la pâte de manière égale dans chaque empreinte.

Incorporer les garnitures, directement dans les empreintes  :

  • Cake 1 : faire dorer les pignons de pin à sec dans une poêle. Les ajouter à la pâte, ainsi que le pesto.
  • Cake 2 : couper en petits morceaux la tomate séchée et la mozzarella. Les ajouter dans la pâte ainsi que le basilic ciselé.
  • Cake 3 : ajouter la moutarde à l’ancienne dans la pâte. Déposer les saucisses cocktail en longueur dans la pâte, en les enfonçant un peu.
  • Cake 4 : couper en petits morceaux le chorizo et la fêta et les incorporer à la pâte.
  • Cake 5 : couper le jambon en petits morceaux et les ajouter à la pâte, ainsi que les olives entières dénoyautées.

Enfourner 35 minutes à 190°.

Démouler et couper en tranches pour que les invités n’aient plus qu’à déguster.

 

NOTES :

Rien n’est meilleur que ce qui est fait maison 🏠 y compris pour l’apéritif.

Il est souvent de tradition d’ouvrir des poches de cacahuètes, de chips et de gâteaux salés pour l’apéritif. 

Tout le monde sait bien que ce n’est pas terrible en matière de composition 🥴 et des effets sur la santé…

Je vous propose donc de créer vous-mêmes vos cakes apéritifs et maîtriser ainsi ce que vous mettez dedans 😉

Ce moule est idéal pour réaliser des cakes avec la même pâte et des saveurs différentes. 

C’est vraiment un plaisir et très facile à préparer 😊

 

Les ustensiles que j’ai utilisé
PASSER COMMANDE GUY DEMARLE
S’abonner
Notification pour
0 Commentaires
Commentaires en ligne
Afficher tous les commentaires
Retour en haut